Air apresenta novos menus para voos partindo de Paris 696v7
Chefs premiados com Estrela Michelin apresentam pratos sazonais para aprimorar a experiência
Neste outono, ao decolar de Paris, a Air apresentará novos menus, especialmente criados para os clientes, disponíveis em seus lounges de aeroporto e a bordo dos voos. O chef Jérôme Banctel, com três estrelas Michelin, e Josselin Marie, são os mais novos chefs a se juntarem à equipe da companhia.
Frango com molho de leitelho, risoto de trigo sarraceno e óleo de salsa, além de haddock com molho de cenoura, variações de cenoura com laranja e gengibre estão entre os dez pratos a serem degustados nos próximos oito meses na cabine business nos voos de longa distância saindo de Paris.
Quanto às sobremesas, Nina Métayer continuará sua parceria com a Air , iniciada em abril de 2024. Eleita Melhor Chef Pâtissier do Mundo em 2023, ela assina uma seleção de doces, incluindo um crocante de avelã com caramelo e uma fatia de manga com coco ao toque de limão.
Nos voos de curta distância da Air , Michel Roth criou uma nova linha de sanduíches para os clientes da classe Business, para acompanhar o serviço de bordo e adaptados ao tempo de voo. Com opções como pão caseiro com carne desfiada e mostarda, aipo, maçã e curry suave, ou dois tipos de pão com queijo de cabra cremoso, chutney de cebola e nozes, a oferta muda todos os meses.
Nos voos de média distância, os clientes que viajam na classe Business podem desfrutar do prato frio do chef que acompanha a refeição servida durante a viagem. Com opções como camarões levemente grelhados, fondue de alho-poró e ragu de carne estilo pot-au-feu, os pratos também são renovados mensalmente para continuar surpreendendo e encantando os viajantes frequentes da companhia.
No lounge La Première no aeroporto Paris-Charles de Gaulle, o menu inclui macarrão com presunto e trufas negras do chef e seu baba ao rum ou Armagnac. As equipes da Ducasse Paris também desenvolveram novos pratos para os lounges de longa distância no terminal 2E (halls K, L e M). Os clientes podem, entre outras opções, experimentar o "Burgal", uma alternativa vegetariana ao tradicional hambúrguer, feito com cereais e vegetais produzidos na França.
No aeroporto Paris-Orly, no lounge internacional localizado no terminal 3, os clientes podem descobrir a culinária de Jérôme Banctel, cujos pratos são regularmente renovados de acordo com as estações.